Comment faire cuire le poulet dans une poêle sans huile ou beurre

February 5

Comment faire cuire le poulet dans une poêle sans huile ou beurre

Cuire le poulet dans une poêle anti-adhésive vous permet de mettre en œuvre des alternatives saines à revêtement de la surface de la poêle avec l'huile, le beurre et la cuisine sprays. Recettes de poulet qui appellent pour les marinades faibles en gras comme le citron et vin blanc sec saveur du poulet, tandis que le revêtement de la poêle pour empêcher de coller. Des techniques telles que le poulet marteler réduit le temps de cuisson et le potentiel de la combustion ou de coller au fond de la casserole. L'ajout de fines herbes et des légumes frais permet la libération de l'humidité à partir de la condensation de l'eau. Ce autres couches du poulet et de déplacement pour réduire l'adhérence et offre un plat de côté sain ou garniture.

Instructions

•  Laver deux poitrines de poulet à l'eau froide et sécher avec une serviette en papier. Placer le poulet sur une planche à découper.

•  Mettre une pellicule de plastique sur le poulet. Marteler le poulet avec un maillet à viande pour l'éclaircir. Ce processus permet d'éviter la combustion parce que le poulet ne prend pas plus de temps à cuire à travers.

•  Pressez le jus de deux citrons, environ 4 c., Dans un bol à mélanger. Verser 1 tasse de vin blanc sec dans le bol. Ajouter 1/2 c. de sel et 1/2 c. de poivre. Incorporer le mélange. Plonger le poulet dans la marinade pour bien l'enrober. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pour laisser mariner pendant une heure.

•  Placez le poêle antiadhésive sur votre réchaud brûleur. Chauffer une poêle pendant 2 minutes à feu moyen. Ajouter les poitrines de poulet marinées. Faire cuire le poulet pendant 2 minutes de chaque côté. Retirer les poitrines de poulet du feu et placez-les sur une plaque.

•  Ajouter les ingrédients frais tels que l'ail, les herbes et les légumes y compris les oignons, les courgettes et les champignons, si désiré. Le jus émise par l'ail, les herbes et les légumes donne de l'humidité pour aider à recouvrir la casserole. Faire revenir le mélange pendant 4 minutes.

•  Verser le reste de la marinade dans la poêle antiadhésive. Incorporer et mélanger la marinade avec les herbes et les légumes. Réduire le feu au minimum. Placez le poulet dans la poêle. Laisser mijoter le mélange et le poulet pendant 5 minutes en les retournant à mi-course de poulet par faire cuire des deux côtés. Ajouter latte et poivrer au goût.


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