March 3
Que vous préfériez la viande de beurre-doux du homard dans les eaux du nord-est du Maine et du Massachusetts, ou la ferme, viande caoutchouteux de la langouste - également connu comme la langouste - de nouvelles façons de faire cuire votre plat préféré peut ajouter encore plus de saveur. Queue de homard frit donne le droit à tout contact se réunissent ou une occasion spéciale. Ajouter votre choix de plats d'accompagnement au changement de l'élégant au barbecue dans la cour en un instant.
• Queues de homard dégel sous l'eau courante et enlever les coquilles.
• Remplir une friteuse ou une grande poêle avec de l'huile fraîche et commence à chauffer.
• Verser 2 tasses de chapelure panko et 1 c. poivre au citron assaisonnement dans un sac de plastique à glissière 1 gallon. Zip le sac en plastique et secouez plusieurs fois pour mélanger les ingrédients.
• Crack deux gros œufs dans un bol moyen et battre légèrement avec une fourchette.
• Vérifiez la température de l'huile de la friteuse. Il devrait être de 365 degrés Fahrenheit.
• Tremper chaque queue de homard dans l'œuf battu et le placer dans le sac en plastique. Agiter jusqu'à ce que toutes les queues de homard semblent enrober avec le mélange de chapelure assaisonnée.
• Placez une queue de homard à la fois dans l'huile chaude, en utilisant les pinces à long manche pour éviter toute trace de graisse de projections. Cuire jusqu'à ce que le revêtement soit bien dorée et le homard semble blanc.
• Retirez une queue de homard frit et les égoutter sur du papier absorbant et les trois autres sont cuits. Servir homard frit avec des quartiers de citron et le beurre fondu et votre choix de plats d'accompagnement. Jeter le mélange de revêtement restes.