December 19
Corned-beef et le chou sont généralement apprécié le jour de la Saint-Patrick, mais vous pouvez faire le repas à tout moment au cours de l'année. Corned-beef est constitué de viande de boeuf qui a été saumure durci. Le mot «maïs» désigne en fait les cors ou les grains de sel utilisées pour guérir le boeuf. Corned beef origine en Irlande et remonte aussi loin que le 12ème siècle. Le boeuf et chou plat salé est devenu populaire en Amérique lorsque les immigrants irlandais sont arrivés. Vous pouvez rendre le plat à la maison avec votre mijoteuse pour profiter de la savoureuse combinaison de boeuf et le chou.
• Placez six carottes hachées et deux oignons hachés dans une mijoteuse.
• Rincer le corned-beef sous l'eau froide. Sécher avec des serviettes en papier et le placer dans la mijoteuse sur des carottes et des oignons.
• Appliquer les assaisonnements désirés sur le corned-beef, tels que le sel, le poivre, le cumin en poudre ou de l'ail.
• Versez 12 onces de bière sur le corned-beef. Étaler 2 cuillères à soupe de moutarde jaune sur la viande.
• Mélanger 1/4 tasse de cassonade et 1 tasse d'eau dans un bol séparé. Versez ce mélange sur le corned-beef.
• Cuire le boeuf de maïs de 11 à 12 heures sur le réglage bas. Retirez le corned-beef de la mijoteuse et tente de papier d'aluminium. Ajouter huit quartiers de chou aux légumes dans la mijoteuse.
• Couvrir la mijoteuse et cuire les ingrédients à haute intensité pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre.
• Couper le corned-beef à travers le grain. Retirez les légumes avec une écumoire et servir avec du corned-beef. Vous pouvez servir le jus sur la nourriture si vous le désirez.