Boeuf chorizo ​​ne ressemble à aucun autre saucisse. Il est hardiment assaisonné avec de la coriandre, l'origan et l'ail; complété avec la richesse du Chili rouge; et ponctué d'une netteté vinaigrée. Traditionnellement, le chorizo ​​est servi brouillés avec des oeufs pour le petit déjeuner, à côté de pommes de terre croustillantes pour le dîner et se fondit dans le fromage avec des tortillas fraîches pour la collation. Disponible sol ou dans les boyaux à saucisse, boeuf chorizo ​​peut être un excellent ajout à tout plat qui appelle à la saucisse de boeuf ou de la viande hachée.

Instructions

Poêle Fried Rez Chorizo

•  Apportez une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter un filet d'huile végétale ou de graisse de bacon.

•  Ajouter le chorizo ​​de terre à la poêle une fois l'huile ou graisse de bacon miroite avec la chaleur. Si vous avez acheté le chorizo, enlever les boyaux et émietter le remplissage dans la poêle.

•  Cuire le chorizo ​​pendant environ 10 minutes, en remuant de temps à éliminer les grumeaux.

•  Retirer la poêle du feu et égoutter l'excès de graisse. Servez-le avec des œufs brouillés ou l'ajouter à des soupes ou les ragoûts.

Saucisses grillées Chorizo

•  Préchauffer un gril à feu moyen-élevé.

•  Généreusement l'huile de la grille, puis ajouter les chorizos à la grille.

•  Cuire à couvert pendant 15 à 20 minutes, en retournant une fois au moins à mi-parcours, ou jusqu'à ce que la température interne de la saucisse atteint 160 degrés Fahrenheit.

•  Retirer les saucisses sur le grill et laisser reposer pendant au moins cinq minutes avant de servir. Paire avec du riz et des haricots ou croustillant, pommes de terre grillées.

Conseils et avertissements

• Ajouter le chorizo ​​au sol ou le chorizo ​​en tranches de hachage de pommes de terre, pâtes, chili, jambalaya, macaroni et fromage, soupe de légumes ou paella.
• Y faire revenir la viande à une température de 160 degrés Fahrenheit pour éviter les maladies d'origine alimentaire.