June 18
A côté de bacon croustillant s'assoit à côté de votre assiette d'œufs brouillés. Morceaux de bacon émietté ajouter du croquant à tout, des salades sundae de crème glacée. Ne pas oublier le plus salé de bacon au hamburger parfait. Peu importe comment vous servir de votre bacon, la popularité de ce produit de la viande de porc gagne aux États-Unis, au point festivals de bacon se multiplient partout. Pour le débutant, apprendre à cuisiner une bande parfaite de lard consiste à trouver l'équilibre entre, d'un désordre grasse détrempée et une bande de viande carbonisée.
• Transformez votre four au réglage élevé du gril. Placer une grille en acier inoxydable à l'intérieur une plaque de cuisson. Cela soulève le lard et la graisse permet de goutte à goutte. Passer tranches de bacon sur la grille de sorte qu'ils ne se chevauchent pas ou se touchent les uns les autres.
• Placez la casserole dans le four et laissez cuire pendant 4 minutes. Avec un gant de cuisine, retirer la casserole du four. Retournez chaque morceau de lard avec des pinces. Remettre la casserole au four et faire cuire pendant 4 minutes supplémentaires.
• Pliez deux ou trois morceaux de serviette en papier, et placer sur une plaque. Retirer la casserole du four et, avec des pincettes, placer chaque morceau de lard sur la serviette en papier pour drainer la graisse restante.
• Préchauffer le four à 375 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier parchemin. Cela permet de faciliter le nettoyage après les cuisiniers de bacon. Placer les morceaux de bacon sur le plateau, en s'assurant que chaque pièce ne touche pas.
• Placez la casserole dans le four et faire cuire pendant 15 à 20 minutes. La cuisson est terminée quand vous remarquez des petites bulles à la surface de bacon et c'est une couleur brune. Lard épais nécessite le temps de cuisson plus long tandis que le bacon mince se termine en 15 minutes.
• Placez deux ou trois feuilles de serviette en papier sur une plaque. Retirer la casserole du four et, en utilisant des pinces, placer chaque morceau de lard sur la serviette en papier pour enlever l'excès de graisse.
• Placez votre poêle sur le brûleur, mais ne mettez pas le brûleur. Tapisser le poêle avec vos lardons, essayant de ne pas se chevaucher.
• Transformez votre brûleur à faible pour commencer la cuisson. Comme le bacon commence à bouillonner et boucle, utiliser les pinces pour retourner chaque morceau de lard. Continuer la cuisson et retourner jusqu'à ce que les deux côtés du bacon sont un brun doré. Le bacon peut être encore fragile, mais le bacon continue à cuire une fois qu'il est retiré de la chaleur et deviendra croustillante.
• Retirer le bacon de la casserole et les déposer sur une plaque avec du papier absorbant pour égoutter la graisse.