Tranches de bacon sont souvent cuits sur une plaque de cuisson ou dans un four micro-ondes, mais la cuisine cette viande dans un four conventionnel régulière peut être plus facile et beaucoup moins salissant. De meilleurs résultats de brunissement, plus cohérentes peuvent également être obtenus par la cuisson du bacon dans un four conventionnel sur une plaque à pâtisserie sans l'aide d'un rack.

Instructions

•  Lorsque vous sélectionnez votre bacon de la boutique, garder à l'esprit lorsque que des tranches plus épaisses prennent plus de temps à cuire.

•  Préchauffez votre four 375-400 degrés Fahrenheit.

•  Tapisser la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier parchemin. Cette étape rend le nettoyage de la feuille beaucoup plus facile après la cuisson au four.

•  Placez tranches de bacon sur la plaque à pâtisserie recouverte. Poser le lard en étroite collaboration, mais essayez de ne pas chevaucher les tranches.

•  Faire cuire le bacon au four pendant 12 à 20 minutes. Le temps de cuisson varie en fonction de l'épaisseur du lard et le nombre de tranches sur la plaque de cuisson. Vérifiez le bacon souvent et retirer la casserole du four quand le bacon a atteint le degré désiré.

•  Retirer le bacon de la plaque de cuisson et placez les tranches cuites sur un plateau de papier essuie-tout. Tamponnez le haut de la lard avec des feuilles de serviettes en papier supplémentaires. Les serviettes seront enlever l'excès de graisse du lard.

Conseils et avertissements

• Faites toujours cuire le bacon sur une plaque à pâtisserie pour attraper la graisse pendant la cuisson.
• Enregistrer le gras de bacon pour d'autres usages par la vidange de la poêle immédiatement après avoir retiré le bacon. Jeter la graisse non désirée, avec la doublure en feuille d'aluminium ou de papier parchemin, après que la feuille de cuisson a complètement refroidi et que la graisse a durci.