February 27
Il n'y a rien de mieux que d'avoir un style Chicago boeuf italien en sandwich préparé dans votre propre maison. Ce plat d'appel d'offres peut également être utilisé comme garniture pour les pâtes ou comme un ragoût avec des légumes. La clé de la bonne viande italien est une cuisson lente. Planifiez à l'avance pour avoir le plat préparé dans beaucoup de temps pendant que vous allez au travail ou sur les activités de votre journée.
• Choisissez un morceau de viande pour votre boeuf italien. Parce que le bœuf sera cuit lentement, utilisez bas morceaux de boeuf tels que fond rond ou rôti de croupe. Il n'ya aucune raison de gaspiller votre argent sur des réductions coûteuses de viande pour cette recette que le temps de cuisson donnera les mêmes résultats.
• Hacher les gousses d'ail sur la planche à découper et les placer dans un petit bol. Ajouter une cuillère à café d'origan chaque, le basilic, le thym, le sel et le poivre dans le bol. Mélangez bien.
• Frotter la cuve de mélange dans la viande. Prenez votre temps et couvrir complètement. Pour ce faire, sur tous les côtés du rôti.
• Placer le rôti dans la mijoteuse. Verser une tasse de bouillon de boeuf sur le rôti. Suivez ce avec une demi-tasse d'un vin rouge que vous avez sous la main. Trancher l'oignon et l'ajouter à la casserole.
• Tournez la mijoteuse sur le réglage bas et laisser cuire pendant 10 heures couvertes. Ne pas retirer le couvercle pendant la cuisson. Ceci permet à la chaleur de s'échapper et prolonger le temps de cuisson. Il n'est pas nécessaire de remuer ce plat pendant la cuisson.
• Après la cuisson, pendant 10 heures, laissez le rôti refroidir et servir dans le format souhaité.