crevettes Flash congelé est un meilleur choix lorsque vous préparez des plats de crevettes. Signifie surgélation les petits crustacés ont été gelés dans les heures suivant sa sortie le net, vous assurer que vous avez le produit le plus frais possible. Maîtriser les techniques à ébullition, faire revenir les crevettes et barbecue - trois méthodes de crevettes cuisson classiques - pour créer une variété de plats pour des apéritifs, des salades et des repas complets.

Instructions

•  Placez le paquet de crevettes congelées dans un bol et réfrigérer décongeler pendant la nuit. Exécutez la pointe d'un couteau d'office sur le dos de chaque crevette pour enlever le noir "veine," si les crevettes n'ont pas déjà été décortiquées.

•  Faire bouillir les crevettes dans une marmite d'eau assaisonnée de crabe et crevettes bouillir assaisonnements, ou créer vos propres saveurs avec de la poudre d'oignon, poudre d'ail, poivre noir, graines de fenouil ou de flocons de piment rouge. Ajouter cut-up pommes de terre rouges et des segments de maïs et cuire pendant environ 15 minutes. Ajouter les crevettes dans la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que les crevettes soient roses et opaques, en remuant de temps en temps. Éteindre le feu et laisser infuser les crevettes - leur permettre de s'asseoir dans l'eau - pour cinq minutes. Servir les crevettes et les légumes au chaud ou refroidi avec des quartiers de citron sur le côté.

•  Faire revenir les crevettes dans une sauce ail-beurre de crevettes scampi style. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Incorporer l'ail émincé, le sel et le poivre au goût. Ajouter le vin blanc au goût, si désiré. Laisser mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle réduit de moitié. Ajouter le jus de citron au goût avant d'ajouter les crevettes à la sauce. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient roses et opaques, environ cinq à dix minutes.

•  Grill brochette de crevettes sur le gril, avec des légumes, si vous le souhaitez. Saison les crevettes avec du sel, du poivre, des herbes et des épices. Badigeonner la grille de la grille d'huile d'olive pour empêcher les crevettes de coller. Faire griller les brochettes trois à quatre minutes un côté jusqu'à ce que les crevettes soient roses, opaque et recourbés en forme de "C".