June 3
Bien que l'orge est souvent cuit dans les plats salés secondaires, il fonctionne tout aussi bien comme petit déjeuner chaud, sucré avec du sucre et garni de fruits et de noix. L'orge est largement utilisé dans la production de bière, mais le grain légèrement sucrée et moelleuse est aussi un ajout nutritif à n'importe quel régime. L'orge est faible en gras et une excellente source de fibres et de protéines. Pour préparer peine comme une céréale de petit déjeuner chaud, utiliser largement disponibles orge perlé, qui a les cosse et son couches externes retirées, ce qui en grain notoirement lente cuisson un peu plus vite pour se préparer.
• Verser le l'orge perlé dans un bol et rincer sous l'eau froide. Égoutter de l'orge dans une passoire.
• Apportez de l'eau ou du lait à ébullition dans une casserole sur la cuisinière. Pour trois quarts-1 tasse de l'orge perlé, utiliser environ 3 à 4 tasses de lait ou d'eau, selon l'épaisseur que vous voulez la céréale soit. Vous pouvez également utiliser des pièces d'eau égale et le lait.
• Ajouter l'orge perlé et porter à ébullition, puis réduire à un minimum. Couvrir et cuire de l'orge, en remuant de temps en temps, pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que l'orge a épaissi à la consistance souhaitée. Il peut avoir besoin de moins de temps si vous préférez une céréale chaude mince. Si elle épaissit trop, ajouter le lait peu à peu à l'assouplir.
• Retirer du feu et incorporer le tout fruits secs complémentaire que vous souhaitez, comme les raisins et abricots secs. Verser de l'orge céréale chaude dans des bols individuels et profiter des ajouts optionnels de sucre et de noix grossièrement hachées et.