Comment faire cuire l'épaule de porc à 200 degrés dans un four

September 24

Comment faire cuire l'épaule de porc à 200 degrés dans un four

Épaule de porc cuit lentement tire de loin des os comme un beurre à manger de température couteau clivage. L'appel d'offres, succulentes, fondre-dans-votre-bouche goûts de viande comme dimanche à la maison de grand-mère, sauf la profondeur, arôme épicé imprègne votre maison. Cuisiner une épaule de porc au four à 200 degrés F est débutant-friendly que vous cuisinez il faible et lente, ce qui rend difficile à brûler.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 200 degrés F.

•  Enlever le gras de l'épaule de porc. Ne pas insister sur la suppression de la totalité de la graisse sur la coupe sous forme de graisse favorise la viande.

•  Saison deux côtés de la viande avec un frottement ou de la sauce. Ingrédients pourraient inclure l'ail, le sel, la poudre de moutarde, poivrons en dés, le thym, le romarin, le ketchup et la cassonade. Ces ingrédients sont juste pour vous aider à démarrer. Utilisez ce que l'assaisonnement ou la sauce que vous aimez.

•  Placer la viande dans la poêle et l'insérer dans le four. Il faut environ 1 ½ à 2 heures par livre de viande.

•  Badigeonner avec un liquide ou une sauce savoureuse comme le jus de pomme ou de la sauce barbecue régulièrement. Vous pouvez arroser autant ou aussi peu que vous aimez. Mettez le rôti sur après chaque arroser.

•  Retirer le rôti du four lorsque sa température enregistre 180 à 185 degrés F pour le porc en tranches ou 190-205 degrés F pour porc effiloché. Laisser reposer la viande pendant 30 minutes.

•  Couper ou retirer la viande. Servir avec des pommes de terre en purée ou en sandwich.

Conseils et avertissements

  • La coupe de l'épaule comprend les découpes bout à bout et pique-nique. La crosse est le haut de l'épaule et la coupe de pique-nique se trouve en dessous.
  • Votre magasin d'épicerie ou de boucherie peuvent appeler l'épaule de porc: soc rôti, rôti d'os, jarret ou pique-nique rôti d'épaule.

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