November 16
Kielbasa est une saucisse polonaise fait principalement de la viande de porc. Il a une saveur fumée et une peau accrocheur qui lui donne une grande texture. Bien kolbassa peuvent être utilisés à la place des autres saucisses dans un certain nombre de recettes, s'en tenir à un repas traditionnel polonais vitrines vraiment la saucisse. Kielbasa servi avec de la purée et de la choucroute est un plat équilibré copieux qui est facile à préparer et encore plus facile à apprécier.
• Couvrir le fond d'une grande casserole avec de la choucroute acheté en magasin.
• Nestlé le kielbasa dans la choucroute.
• Remplir la casserole avec de l'eau et de la bière jusqu'à ce qu'il atteigne à mi-hauteur les saucisses.
• Porter le liquide à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter. Faire cuire la saucisse et choucroute pour environ 20 à 25 minutes.
• Peler les pommes de terre et couper en morceaux d'environ 1 cm à deux pouces carrés.
• Cuire les pommes de terre dans un panier à vapeur jusqu'à ce que tendres, environ 15 à 20 minutes.
• Écraser les pommes de terre avec du lait faible en gras crème sure, l'aneth, le sel et le poivre au goût. Si vous le souhaitez, ajouter un peu de liquide de cuisson utilisé pour la kielbasa et choucroute aux pommes de terre.