Honey Bear est une courge poivrée, qui est un type de courges d'hiver. Les courges d'hiver ont des peaux à carapace dure et sont vendus à partir de l'automne jusqu'au début du printemps. Cuisson courge poivrée peut être fait dans une variété de façons et déguste nature ou Mahed dans un mélange et combiné avec du beurre et d'autres épices.

Instructions

•  Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.

•  Percer la courge en cinq endroits avec le couteau et placez la courge sur la plaque de cuisson.

•  Placez la courge au four pendant au moins 45 minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre. Cela peut prendre jusqu'à 90 minutes, selon la taille de la courge.

•  Retirer la courge du four et couper en deux par l'extrémité de la tige.

•  Scoop sur les graines et les filaments. Servir immédiatement avec du beurre, du sel et du poivre, ou préparer la courge en purée.

•  Pour la courge en purée, gratter la courge de la peau avec une cuillère et écrasez-le. Ajouter 1 cuillère à soupe. beurre pour chaque tasse de courge en purée. Pour arôme supplémentaire, ajouter 1 c. sucre brun, 1/4 c. sel, et 1/8 c. de gingembre moulu.

•  Mélanger la crème chaude lourde jusqu'à ce qu'il y est suffisant pour battre le mélange en purée lisse; le montant varie, en fonction de combien vous avez de squash. Saupoudrer de raisins secs ou de noix hachées et servir.