December 10
Grillades est censé être en moins bonne santé que les aliments cuits sur la cuisinière, qui est une des raisons pour faire des hamburgers à l'intérieur. Le processus peut être rapide et facile, et vous ne devez pas vous soucier des insectes. Utilisez 85 pour cent haché maigre mandrin pour le meilleur hamburger. Il devrait tourner humide et juteux mais pas trop grasse.
• Assaisonner la viande avec le sel et le poivre et la diviser en galettes d'environ 1 pouce d'épaisseur et 1/4 lb grande. Utilisez votre pouce pour faire un renfoncement environ 1/4-pouce de profondeur dans le centre de chaque galette. Cette indentation permet de rester au niveau de la viande lorsque la taille change au cours du processus de cuisson. Elle élimine également la grosse bosse ronde qui montre parfois dans les hamburgers.
• Placez un peu d'huile dans une poêle et chauffer à feu moyen. Lorsque l'huile brille, déposer les galettes dans la poêle avec le côté de retrait vers le haut. Répartir les hamburgers uniformément dans le plat de sorte qu'ils ne se touchent pas. Faites cuire les hamburgers pendant 6 à 8 minutes, puis utiliser une spatule pour les retourner. Faites-les cuire pour une quantité égale de temps de l'autre côté.
• Cherchez des jus clairs à sortir de la hamburger cuit. Ces jus indiquent le burger est fait. Si le hamburger est production de jus roses ou rouges, il a besoin de faire cuire un peu plus. Si vous avez un thermomètre à viande, le hamburger devrait lire 140 degrés Fahrenheit pour rare, 160 degrés pour les moyennes et 175 degrés pour bien faire.
• Retirer le hamburgers un à la fois. Placez-les sur les pains et les habiller avec des condiments bon vous semble.