Les graines de lin sont riches en oméga-3 les acides gras et les lignines, qui sont bénéfiques pour la santé. Les lignines permet de réduire le risque de cancer du sein. Les graines de lin améliorent la santé intestinale et soulager des problèmes de constipation. Lorsque les graines de lin sont broyées en farine, ils peuvent être facilement ajoutés aux ingrédients de boulangerie pendant la cuisson. Les avantages pour la santé de brownies, cookies et pain peut être augmentée par l'ajout de ces graines moulues de recettes. Le tourteau de lin peut également être utilisé par les végétaliens et les végétariens comme substitut de cuisson des œufs. Voici une description de la façon de cuisiner avec de la farine de lin.

Instructions

•  Sélectionnez une recette de cuisson qui nécessite des œufs. Toute recette, que ce soit pour des brownies, des biscuits, gâteau ou du pain, ne fonctionne.

•  Moudre le lin dans un mélangeur ou un moulin à café jusqu'à ce qu'elle forme une poudre. Mesurer 1 cuillère à café de tourteau de lin pour chaque oeuf nécessaire à la recette.

•  Mesurer l'eau un quart de tasse pour chaque cuillère à café de poudre de graines de lin.

•  Fouetter l'eau et de la farine de lin ensemble jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

•  Remplacer ce mélange de tourteau de lin pour les oeufs dans la recette. Verser la pâte dans votre moule à gâteau et faire cuire comme indiqué dans la recette.