November 17
Lorsque vous êtes à court de temps et que vous voulez servir un repas sain et délicieux, envisager la cuisson des galettes de thon. Utilisez le thon en conserve, vous avez sous la main dans votre garde-manger et de le combiner avec de la mie de pain et de légumes tels que les oignons hachés, les poivrons et le céleri. Vous pouvez servir les galettes de thon au four sur des petits pains ou par eux-mêmes avec une salade et des frites ou des pommes de terre pour un repas qui va de garde-manger à four en moins de 30 minutes.
• Préchauffer le four à 375 degrés F.
• Faire revenir les oignons hachés 1/8 tasse, 1/8 tasse de poivrons hachés, 1/8 tasse de céleri haché (facultatif) dans 1 c. huile végétale ou d'olive dans une poêle à feu moyen. Faire cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
• Crack 1 oeuf dans un bol et bien battre avec un fouet. Mélanger 1/4 tasse de mayonnaise avec l'œuf.
• Ajouter le thon et 1/4 tasse de chapelure au mélange d'œufs dans le bol. Ajouter les légumes, 1/4 c. sel et 1/4 c. poivre. Mélanger tous les ingrédients.
• Scoop sur 1/2 tasse du mélange de thon et rouler en boule. Déposer sur une plaque de cuisson et aplatir avec la main en forme de galette, environ 1/4 pouce d'épaisseur. Répéter l'opération avec le reste du mélange de thon.
• Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les galettes soient dorées. Servir nature ou sur un petit pain accompagné d'une salade ou d'autres plats d'accompagnement de votre choix.