January 13
Surprise famille et les amis avec des sandwichs désossées côtes sans sortir le gril. Faire les galettes à partir de zéro avec de la viande hachée comme le poulet, le bœuf, le porc ou de dinde. Si vous êtes pressé, faites cuire les galettes préparés commercialement trouvés dans l'allée du congélateur de l'épicerie. Quelle que soit vous choisissez, cuire à la sauce barbecue pour garder les côtes humides et stimuler le goût. Servir la galette avec des côtés traditionnels comme la salade de chou et les fèves au lard.
• Assaisonner la viande hachée avec des épices que vous utilisez pour la sauce barbecue comme l'ail, les flocons de piment, poudre d'oignon et un peu de douceur à partir de sucre brun ou de sirop d'érable. Mélanger les assaisonnements dans le puits.
• Façonner la viande en boulettes en forme de nervure - étroites, longues et légèrement recourbées.
• Faire dorer les galettes dans une poêle allant au four à feu moyen-élevé. Mettre la poêle à 350 degrés Fahrenheit four et faites cuire pendant 30 à 45 minutes.
• Verser la sauce barbecue sur les galettes pendant les 10 dernières minutes de cuisson. Utilisez votre recette préférée ou mélanger le jus de tomate ou de sauce avec des oignons hachés, le sucre brun ou de sirop d'érable et le vinaigre de cidre ou de jus de citron. Incorporer une bonne pincée de graines de céleri et le piment de Cayenne ou une cuillerée de sauce chaude. Laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes. La sauce finit la cuisson au four.
• Préchauffer le four à la mesure indiquée sur l'emballage. C'est probablement entre 350 et 375 F.
• Vérifiez l'emballage pour voir si elle précise que le plateau est au four ou résistant à la chaleur. Si c'est le cas, retirer le film de la plaque. Placez le plateau sur une plaque à biscuits. Verser la sauce sur les côtes. Placer la plaque à biscuits dans le four. Si le plateau n'est pas au four, transférer les côtes pour un plat de cuisson.
• Cuire au four selon les instructions, alors entre 45 et 60 minutes. Au milieu de la durée de cuisson, briser des côtes qui ont été gelés ensemble.