Les bananes sont un des fruits les plus populaires dans le monde. Peu coûteux et disponibles toute l'année, les bananes contiennent des quantités généreuses de vitamines comme le potassium et la vitamine C. Un fruit polyvalent idéal pour toute la saison, les bananes peuvent être placés dans le congélateur durant l'été pour une friandise glacée fraîche ou servi chaud du four pour une petit déjeuner nutritif droit de l'écorce.

Instructions

•  Sélectionnez exempts de taches et de grandes taches brunes, molles une banane mûre. Bananes mûrissent après qu'ils ont été cueillis, atteignant le pic de fraîcheur en seulement quelques jours. Cavendish sont le fruit le plus souvent trouvé dans les épiceries. À leur apogée, ces bananes ont une riche zeste jaune, légèrement tacheté de brun.

•  Couper la banane au milieu avec un couteau de cuisine, en gardant la peau intacte. La peau empêche la banane d'éclater pendant la cuisson, et donne un léger goût de citron pour les fruits cuits, en raison du niveau élevé de vitamine C naturellement présent dans les bananes.

•  Rouler la banane dans une feuille d'étain. Alors que vous pouvez également placer la banane sur une plaque à biscuits de papier d'aluminium, couvrant la banane dans les joints de feuilles dans la chaleur et supprime la nécessité de transformer la banane pendant la cuisson.

•  Cuire la banane dans un four à 350 degrés pendant 10 à 15 minutes. Bien que les temps de cuisson varient en fonction du four et de l'altitude, les bananes doivent être doux et légèrement caramélisé. La peau de la banane devient noir pendant la cuisson. Ne vous inquiétez pas, comme cela est naturel.

Conseils et avertissements

• Pour une banane plus savoureux, placer quelques brins de romarin dans la fente de la banane, avec une noix de beurre. Pour une banane douce, remplir la fente avec 1 c. cassonade et une pincée de cannelle.