Les gâteaux à étages sont généralement créés en divisant la pâte à gâteau entre deux ou trois moules à gâteau de la même taille et la forme. casseroles Tube posent un problème lorsque l'on tente de faire un gâteau en couches que les casseroles sont souvent plus large au sommet qu'à la base si les couches finis peuvent ne pas correspondre correctement. Vous pouvez résoudre ce problème par la cuisson du gâteau dans un moule à cheminée et puis couper le gâteau fini en couches.

Instructions

•  Mélanger la pâte à gâteau selon votre propre recette ou les instructions sur une boîte de mélange à gâteau. Vous aurez besoin d'une boîte de mélange à gâteau pour créer un gâteau de tube multicouche.

•  Vaporiser l'intérieur d'un moule à cheminée avec aérosol de cuisson antiadhésif. Assurez-vous que vous pulvérisez les côtés de la chambre à air dans le poêle ainsi pour empêcher le collage.

•  Verser la pâte à gâteau dans le moule à cheminée. Cuire le gâteau selon les instructions de la recette. Tartes dans les moules de tubes sont généralement cuits à 350 degrés pendant environ 45 minutes, mais la recette peut varier en fonction de la densité de la pâte à gâteau.

•  Quand un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre, retirez la casserole du four avec des poignées. Insérez le couteau dans le centre de la pâtisserie en forme de tube pour tester le degré de cuisson, pas en regard du trou au centre de la poêle. Laisser le gâteau refroidir dans le moule avant de tenter de le retirer de la poêle.

•  Passer un couteau le long du bord du gâteau à détacher doucement de la poêle. Exécuter le couteau le long du bord extérieur et le bord intérieur pour éviter de casser le gâteau. Inverser la casserole sur une grille, et tapotez doucement le fond de la casserole pour libérer le gâteau.

•  Mesurer mi-hauteur du gâteau avec une règle, et insérer un cure-dent à mi-chemin dans le gâteau à ce point. Continuez ce processus autour de l'extérieur du gâteau, et insérer un cure-dent tous les trois pouces.

•  Envelopper les extrémités de trois pieds de long morceau de fil de pêche ou du fil dentaire autour de chaque main afin que vous tenez la raillerie de ligne entre vos mains. Utilisez les cure-dents comme un guide, et tirez doucement la ligne de pêche à travers le gâteau vers votre corps. La ligne de pêche se glisser facilement à travers le gâteau et le couper en couches.

•  Faites glisser délicatement la moitié supérieure du gâteau sur une grande assiette. Vous avez maintenant un gâteau à deux couches, que vous pouvez glacer et décorer comme vous le désirez.

Conseils et avertissements

• Si vous souhaitez différentes couches aromatisés, utiliser deux mélanges à gâteaux différents. Verser la moitié d'un mélange de gâteau dans le fond de la casserole et de la moitié d'un mélange différent de gâteau sur le dessus. Mettre soigneusement la casserole dans le four pour éviter de mélanger les couches.
• Vous pouvez créer un gâteau à trois couches en plaçant des cure-dents d'un tiers et deux tiers le gâteau à partager le gâteau en trois couches égales. Couper les couches à part avec la ligne de pêche utilisant la même technique que vous le feriez avec un gâteau à deux couches.