Comment faire cuire du poisson avec la tête sur

January 26

Comment faire cuire du poisson avec la tête sur

La façon courante de servir du poisson aux Etats-Unis est dans la forme de filets; Cependant, il est possible de cuire un poisson entier. Cuisson du poisson entier crée un effet plus juteux et savoureux. Il est également bénéfique pour la cuisson en particulier les petits poissons qui deviendra sec si filets et cuit.

Instructions

•  Préchauffer le gril du four et couvrir la lèchefrite de papier d'aluminium.

•  Rincer les dorades et séchez-les à l'intérieur et à l'extérieur avec des serviettes en papier. Placez-les dans la lèchefrite et la saison le poisson à l'intérieur et à l'extérieur avec l'assaisonnement désiré. Penzeys Fox Point assaisonnement est recommandé. C'est un mélange d'ail, la ciboulette, le sel, l'échalote, l'oignon et le poivre vert qui complète très bien les poissons. Également ajouter la quantité désirée de sel et de poivre. Couvrir le poisson avec 1/2 c. de l'huile d'olive.

•  Griller les poissons pendant 10 minutes. Retournez le poisson au bout de cinq minutes.

•  Vérifiez pour voir si le poisson se fait par l'insertion d'un couteau entre le filet haut et la colonne vertébrale. Si vous pouvez soulever le filet au large de la colonne vertébrale sans résistance, puis le poisson est fait.

•  Placer le poisson dans les assiettes et garnir avec garniture désirée. Persil est recommandé. Verser le jus de la lèchefrite sur le poisson.

Conseils et avertissements

  • Le poisson peut être en outre garni de coriandre ou de menthe.

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