La cuisson par convection est gagne en popularité parmi les gens qui veulent consommer moins d'énergie et qui veulent facile à fonctionner les appareils qui ne prennent pas beaucoup de place dans la cuisine. Un four micro-ondes convection a des caractéristiques à la fois un four traditionnel et micro-ondes. Il fait gagner du temps et de l'énergie par cuisiner comme un four traditionnel et fonctionnant également comme un micro-ondes. La cuisson du pain dans un four micro-ondes est avantageux parce que la croûte ne se dessèche pas comme dans un four classique. En outre, le temps de cuisson est réduit, et vous pouvez faire un pain délicieux pain sans trop d'effort.

Instructions

Préparer le pain dans un four à convection à micro-ondes

•  Graisser un moule à pain de micro-ondes 9x5 pouces. Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand bol à mélanger.

•  Ajouter de l'eau et de l'huile aux ingrédients secs. Mélanger délicatement ensemble à l'aide de vos doigts. Pétrir la pâte jusqu'à tendreté, environ 6 à 7 minutes.

•  Déposer dans un bol légèrement graissé et couvrir d'une pellicule plastique. Prouvez pendant 10 minutes sur le réglage de la convection de 160 F (70 ° C). Réduire la température à 100 F (40 ° C), et de prouver pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte double de volume.

•  Retirer la pâte du bol et pétrir légèrement. Façonner en un pain et placez doucement dans le moule graissé. Couvrir d'une pellicule plastique.

•  Démontrer la pâte pendant 10 minutes sur le réglage de la convection de 160 F (70 C). Réduire la température à 100 F (40 ° C), et de prouver pendant 10 minutes. Retirer la casserole du four.

•  Préchauffer le four à convection à 425 ° F (220 C).

•  Badigeonner le dessus du pain avec du lait et saupoudrer de graines de sésame. Placez le moule à pain sur la grille du bas et cuire le pain pendant 21 à 23 minutes sur l'/ réglage de cuisson à faible dosage.

•  Vérifiez si le pain est fait en appuyant sur la croûte. Vous devriez entendre un son creux si le pain est cuit et prêt. Refroidir le pain jusqu'à ce que tiède et passer un couteau autour des côtés de la casserole pour enlever le pain. Laisser refroidir complètement avant de trancher.

Conseils et avertissements

• Le pain de pain peut s'effondrer s'il n'est pas complètement refroidi avant de le trancher. Faire des petits pains de cette même recette en divisant la pâte en boules et les cuire sur une tôle à biscuits.
• Gardez une trace de temps avec soin, car vous faites cuire dans un four micro-ondes.