Les fans des premiers épisodes "Saturday Night Live" n'oublieront pas de sitôt Chevy Chase s'habiller comme Julia Child et en proclamant: «Sauvez le foie!" Afficher les fans ont adopté le cri de guerre, mais ce n'est pas la première fois foie a été le poids de blagues . Ajouter les cinq plats suivants à vos fichiers de recettes de foie d'élargir vos horizons culinaires et les mangeurs de surprise difficiles. Toutes ces recettes sont courtes, de sorte que vous n'aurez pas à passer beaucoup de temps dans la cuisine, qui va probablement vous faire aimer de foie encore plus.

Instructions

•  Essayez cette recette facile pour le foie de bœuf et les oignons. Chauffer une cuillère à café d'huile de cuisson dans une poêle. Ajouter deux grands, les oignons en quartiers, une feuille de laurier, le sel et le poivre. Faire cuire 20 minutes jusqu'à ce que les oignons soient grésillement, puis retirez-les de la poêle. Coupez un livre de bébé de foie de boeuf en lanières. Réchauffer la poêle avec une cuillère à café d'huile. Ajouter les lanières de foie et faire sauter pendant deux à quatre minutes. Égoutter le foie sur du papier absorbant. Faire fondre une à deux cuillères à soupe de beurre et faire monter la pression. Ajouter le foie et les oignons, et deux cuillères à soupe de vinaigre, et cuire quelques minutes.

•  Servir foie de boeuf Italiano pour un goût différent. Fry un grand, l'oignon haché dans trois cuillères à soupe d'huile de cuisson à feu moyen. Mettez de côté les oignons. Trancher un livre de foie de bœuf. Drague dans un mélange de moitié d'une tasse de farine, le sel et le poivre. Brown le foie rapidement de chaque côté. Ajouter les oignons. Verser une boîte de huit onces de sauce tomate sur le foie et les oignons et remuer. Saupoudrer la moitié d'une cuillère à café d'origan sur le plat et faites cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.

•  Mettez en place l'intérêt de votre famille dans le foie en faisant foie de bacon frit. Faire chauffer une grande poêle à frire. Fry un gros oignon coupé en morceaux dans une livre de bacon et les réserver. Rincez le foie de bœuf dans l'eau froide, draguer dans la farine et les faire frire des deux côtés. Assaisonner avec le sel, le poivre et le sucre brun. Ajouter les oignons de bacon cuit et laisser mijoter pendant quelques minutes avant de servir.

•  Essayez quelque chose de différent par la préparation des boulettes de foie autrichiennes. Coupez la moitié d'une livre de foie de veau en morceaux ou en purée la chair dans un mélangeur. Faire tremper quatre rouleaux sandwich ou une miche de pain italien dans l'eau jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Pressez l'humidité et hachez le pain. Une cuillère à soupe de crème de beurre avec un oeuf, une tasse de chapelure, le persil, le sel et le poivre. Mélanger les ingrédients et former des boulettes d'un pouce avec vos mains. Ajouter les boulettes de ragoût ou soupe ou les servir avec la sauce.

•  Faire foie barbecue cuit en utilisant un plat de cuisson pour gérer l'ensemble du travail. Placez ces ingrédients dans le plat: une livre de boeuf foie, un gros oignon (en tranches), quatre cuillères à soupe de beurre, deux cuillères à soupe de chaque de l'eau, le vinaigre et la sauce Worcestershire, deux cuillères à café de sucre et chacun moutarde préparée et les trois quarts d'un tasse de ketchup. Mélanger, couvrir la casserole et cuire au four pendant une heure à 375 degrés.