Alors que la cuisson des oeufs peuvent sembler une tâche facile, il se heurte souvent à la difficulté de trouver des moyens de garder les œufs de coller à la surface de cuisson. Casseroles en acier inoxydable sont tristement célèbres pour faire des œufs bâton, ce qui peut causer le reste de vos œufs dans la poêle pour faire cuire de façon inégale. Que vous soyez à frire ou de brouillage vos oeufs, savoir cuisiner des œufs qui ne colle pas est utile pour créer le parfait petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

Instructions

•  Napper le fond d'une poêle ou une sauteuse avec aérosol de cuisson antiadhésif. Si vous n'avez pas un aérosol de cuisson antiadhésif, vous pouvez remplacer le beurre. Coupez un morceau de beurre et maintenez-le dans votre main comme vous frottez dans le fond de la casserole. Laissez le reste du beurre dans la poêle.

•  Placez la casserole sur feu moyen. Si vous utilisez du beurre, vous voulez le beurre à fondre et enduire la poêle de façon uniforme. Vous devrez peut-être faire pencher la poêle pour couvrir toute la surface avec du beurre.

•  Préparer les oeufs. Si vous êtes brouiller les oeufs, casser les œufs dans un bol, les battre avec une fourchette ou d'un fouet et ajouter les assaisonnements, comme le sel et le poivre. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter de la poudre d'ail et le paprika pour eux aussi. Si vous allez faire frire les œufs, les fissures dans un bol, mais ne les bat pas.

•  Verser les oeufs dans la poêle chaude. Pour les œufs brouillés, commencer à les brouiller dès le début. Utilisez la spatule pour déplacer le mélange d'oeufs autour de la casserole. Ce mouvement constant aidera les œufs collent pas au fond.

Pour-soleil latéraux des œufs, laisser les oeufs cuire d'un côté, et d'utiliser la spatule pour déplacer l'oeuf un petit peu pendant la cuisson. Les œufs doivent être en mesure de planer autour de la casserole comme preuve qu'il ne colle pas.

•  Éteindre le feu et enlever les œufs de la casserole chaude dès qu'ils sont cuits à votre goût. Laissant œufs à l'intérieur de la casserole pour plus que le temps de cuisson nécessaire peut les amener à trop cuire ou brûler.

Conseils et avertissements

• Poêles antiadhésives sont déjà revêtus de matériaux antiadhésifs qui gardent les oeufs de coller. Cependant, certaines personnes trouvent que, même avec des casseroles antiadhésives, il est parfois nécessaire d'appliquer une fine couche de beurre ou un aérosol de cuisson antiadhésif.