Crêpes peuvent être un moyen rapide, facile et appétissante pour nourrir un grand groupe de personnes. Que ce soit dans un camp 'enfants ou un événement week-end de la charité, la plupart des gens comme des crêpes et trouver les remplir et appétissant. La recette ici fait 72 crêpes. Si vous estimez que la plupart des gens vont manger au moins deux crêpes, la recette va nourrir environ 36 personnes. Si vous servez plus que cela, il faut multiplier les ingrédients de la recette en conséquence.

Instructions

•  Configurez votre zone de desserte. Une fois que vous commencer sur vos crêpes, ils vont cuire rapidement, de sorte que vous aurez envie d'être sûr d'avoir les condiments et les plats disponibles pour tout le monde. Empilez autant assiettes, des fourchettes et des couteaux que nécessaire sur une table pliante. Fournir également une grande bouteille de sirop d'érable et le beurre pour les personnes à mettre sur leurs crêpes.

•  Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Mettre le bol de côté.

•  Battre les œufs dans un autre bol. Incorporer lentement le babeurre et le lait, la vanille et la margarine fondue. Verser dans les ingrédients secs et remuer avec un fouet jusqu'à ce que tout mélangé et lisse.

•  Chauffer une poêle à feu moyen et badigeonner d'huile végétale. Utilisez uniquement une petite quantité d'huile mais réappliquer l'huile lorsque votre poêle devient sec comme vous faites cuire les crêpes.

•  Verser 1/4 tasse de pâte sur la poêle huilée pour chaque crêpe. Cuire deux minutes environ jusqu'à ce que le fond de la crêpe soit dorée et que des bulles se forment sur la face exposée. Retourner les crêpes et cuire une supplémentaire de deux minutes.

•  Retirez les crêpes de la poêle et servir immédiatement.