Côte de bœuf peut être cuit à l'os ou en sortir. Si vous faites cuire pour les enfants ou si vous ne voulez pas avoir affaire avec l'os, vous aurez besoin d'une recette pour la cuisson entrecôte premier à vous assurer que votre côte de bœuf ne manque pas de saveur et est aussi tendre que possible.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés F.

•  Placez la côte de bœuf désossé dans un plat allant au four.

•  Verser la sauce Worcestershire généreusement sur la viande - au moins 3 c. pour chaque £ 4. de la viande.

•  Saupoudrer la poudre d'ail et le poivre sur la côte de bœuf.

•  Saupoudrer un peu de sel d'oignon sur la côte de bœuf, environ 1/4 c. d'oignon sel pour chaque livre du rôti.

•  Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium.

•  Placez le plat de cuisson dans le four et faire cuire pendant 90 minutes.

•  Insérer un thermomètre à viande quand vous pensez que la côte de bœuf pourrait être fait, et assurez-vous qu'il a atteint une température de 165 degrés F. Sinon, remettre au four pendant 15 minutes. Garder le contrôle jusqu'à ce que la viande est la bonne température.

Conseils et avertissements

• Si vous ne disposez pas de sel d'oignon, vous pouvez remplacer une petite quantité de sel et un peu de poudre d'oignon.
• Vous pouvez inclure des oignons hachés avec la viande.
• Cuire la viande, il peut être difficile.