Fours à convection de grille-pain offrent une alternative aux fours grille-pain traditionnels - ils économisent du temps et de l'énergie, et améliorer la qualité globale de cuisson. Fours à convection de grille-pain peuvent être facilement installés pour faire cuire des lots plus petits sans avoir besoin de préchauffer le plus grand four de cuisine. Boulangeries n'ont pas besoin d'adapter pour un four à convection - même un modèle de comptoir. Les utilisateurs peuvent profiter de biscuits régulièrement en faisant éclater des biscuits préparés dans un four à convection de grille-pain avant de mettre la table. Juste avant que la famille est prête à manger, les biscuits seront prêts à servir très chaud.

Instructions

•  Préchauffer le four à 50 degrés Celsius au-dessus de la température de cuisson indiqué dans la recette, et placer les biscuits sur le plateau de cuisson.

•  Insérez le bac dans le four grille-pain, et tournez la température du four jusqu'à la température souhaitée dans la recette.

•  Regardez les biscuits pour vérifier si elles sont brunissement, et de réduire la température de 25 degrés si nécessaire. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les biscuits semblent brun doré.

•  Retirer la casserole du four et badigeonner le dessus des biscuits avec du beurre fondu, si désiré. Placez les biscuits sur une grille de refroidissement avant de les servir.

Conseils et avertissements

• Les nouveaux modèles de fours à convection et grille-pain ajuster automatiquement la température de mieux correspondre à la température de four traditionnel. Lors de la première utilisation de votre four grille-pain à convection, vérifiez si la température doit être ajustée lors de la cuisson ou de torréfaction.
• Les fours à convection réduire globalement le temps de cuisson, qui est plus sensible pour les articles nécessitant plus le temps de cuisson tels que la dinde. Biscuits et biscuits cuire au four pendant 10 à 15 minutes, de sorte que le temps total de cuisson dans un four à convection doivent être proches le temps requis par la recette.
• Selon la taille de votre four à convection, remplir toutes les grilles de cuisson disponibles avec des casseroles de biscuits parce fours à convection font circuler l'air chaud pour une cuisson uniforme.
• Utilisez une plaque de cuisson à plat au lieu d'un avec des parois latérales courtes pour favoriser la circulation de l'air pour la cuisson.
• N'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson, afin que vous maintenez circulation d'air. Au lieu de cela, allumer la lumière intérieure du four, le cas échéant, et de surveiller les biscuits à travers la porte du four clair.
• Évitez d'utiliser des doublures de papier d'aluminium sur des casseroles parce que les petites bandes peuvent obstruer un évent ou d'un ventilateur à l'intérieur du four.