Cuire le dîner dans une cocotte, ou Crock-Pot, est un moyen fantastique de gagner du temps tout en produisant de délicieux repas savoureux. Avec juste un peu de créativité et quelques courtes minutes de travail de préparation, poitrines de poulet désossées cuire jusqu'à tendre, juteuse et savoureuse dans un Crock-Pot.

Instructions

•  Rincer le poulet et le placer sur une planche à découper de la volaille. Couvrez de papier ciré et les aplatir légèrement avec un maillet jusqu'à environ 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur. Ne pas briser le poulet; vous voulez juste l'attendrir.

•  Placer le poulet dans Crock-Pot. Ajouter le sel, le poivre, le bouillon de poulet et le fromage émietté. Cuire à feu doux pendant cinq heures.

•  Cinq minutes avant de servir le poulet, poêle chaude sur feu moyen. Moitié-moitié Cook (ou crème légère) et fouetter la fécule de maïs. Faire cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment.

•  Mettre le poulet dans les assiettes. Verser une quantité généreuse de sauce sur chaque morceau de poulet et garnir de noix. Servir chaud.

Conseils et avertissements

• Pour une saveur plus douce, utilisez feta ou de fromage de chèvre. Pour une saveur plus intense, utiliser le bleu ou forte fromage cheddar.
• Au lieu de noix, essayez de pacanes hachées.