En coquille crevettes peuvent causer un peu de travail supplémentaire pour les dîners, mais ils sont récompensés par le goût et la texture. Crevettes conservent plus d'humidité et la saveur tout au long du processus de cuisson avec leurs coquilles sur que ceux déveinées et décortiquées. Ils ajoutent également à la présentation des couleurs d'une expérience de plat et salle à manger, en particulier lors d'événements occasionnels tels que les fruits de mer et revient clambakes. Si vouloir préparer un apéritif de fruits de mer ou plat sans tracas, faites bouillir les crevettes dans leur coquille pour les piqûres savoureux, tendres, et les servir avec accompagnements simples tels que le citron, du beurre fondu et de sauce cocktail.

Instructions

•  Rincer les crevettes sous l'eau froide pour enlever le sable et les bactéries de la coquille.

•  Verser 6 pintes. de l'eau dans un pot de hauteur. Ajouter 2 cuillères à soupe. de sel pour produire un mélange de saumure. Ajouter les herbes séchées et d'épices pour le goût, si désiré. Amener le mélange à ébullition sur feu vif.

•  Réduire le feu à moyen. Verser les crevettes non décortiquées dans l'eau bouillante et laisser mijoter pendant trois à cinq minutes jusqu'à ce que leurs coquilles deviennent roses et la viande semble opaque.

•  Retirer les crevettes de la chaleur avec une écumoire et les placer dans une passoire. Faites couler l'eau froide sur les crevettes à refroidir et les empêcher de continuer à faire cuire.