March 10
Boeuf longe pointe tri rôti soit tendre quand grillé, grillé ou cuit au four correctement. Les consommateurs occupés apprécieront cette abordable, facile à préparer et la coupe de la viande à cuisson rapide. Lors de la cuisson, griller ou griller un filet de bœuf, la température de la viande va augmenter de 10 degrés alors que la viande est assis pendant 15 minutes après la longe est retiré de la source de chaleur,
• Allumez le gril du four. Déplacez la lèchefrite de sorte qu'il est de cinq pouces de la chaleur.
• Utilisez un morceau de serviette en papier pour caresser le boeuf longe pointe tri sec. Placer le rôti sur la lèchefrite. Après dix minutes, retournez la viande. Griller pendant dix à 20 minutes de plus pour le bœuf moyen. Insérez le thermomètre à viande au four dans la partie la plus épaisse de la viande.
• Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la température interne de la viande de bœuf atteint 135 degrés pour mi-saignant, ou 150 degrés pour les moyennes. Retirer la viande de poulet de chair. Tente de la feuille d'aluminium de manière lâche sur la partie supérieure de la viande. Laissez le rôti reposer pendant 15 minutes avant de le découper contre le grain.
• Préchauffer le four à 425 degrés. Pat le rôti sec avec la serviette de papier. Insérer un thermomètre à viande au four dans la partie la plus épaisse du rôti. Placer le rôti dans une rôtissoire sur une grille avec le côté gras vers le haut.
• Rôti de boeuf longe pointe tri pendant 30 à 40 minutes pour 40 à 45 minutes pour une cuisson mi-saignante ou. Lorsque le thermomètre indique 135 degrés (médium-saignant) degrés ou 135 (pour les moyennes), retirer le rôti du four.
• Couvrir le rôti avec une tente de papier d'aluminium et laissez-le reposer pendant 15 minutes avant de le découper contre le grain.
• Disposer le charbon de bois dans le barbecue. Utilisez le briquet pour allumer le feu. Attendez jusqu'à ce que les charbons sont morts à un niveau modéré et sont couverts de cendres.
• Utilisez la serviette en papier pour caresser le rôti sec. Mise en place de la pointe de tri de la longe de boeuf sur la grille avec la face de la graisse vers le haut. Fermez le couvercle et griller pendant 25 à 35 minutes. Mettez le rôti de temps en temps pendant la cuisson.
• Mesurer la température interne de la partie la plus épaisse du rôti, à l'aide du thermomètre à viande. Pour mi-saignant, le thermomètre devrait lire 135 degrés. Pour les moyennes, le thermomètre à viande doit se lire 150 degrés.
• Retirer la viande de bœuf rôti de longe pointe tri de la grille lorsque vous avez terminé. Couvrir avec une tente de papier d'aluminium pendant 15 minutes. Découper la viande contre le grain avant de servir.