La meilleure viande de bœuf est des conseils de la surlonge de la vache, mais de nombreuses épiceries vendent une combinaison de petits morceaux comme «conseils de boeuf." Assurez-vous et demandez à votre épicier ce réductions sont inclus dans le package de conseils si vous êtes soucieux de la qualité de la viande bovine. Lisez la suite pour apprendre à cuisiner des conseils de boucherie.

Instructions

•  Coupez l'excédent de gras de la viande de bœuf. Mettez de côté.

•  Mélanger la farine et l'assaisonnement dans un sac de congélation de gallon de taille. Secouez pour mélanger. Chauffer l'huile dans la cocotte à feu moyen.

•  Déposez une poignée de conseils de boeuf dans le mélange de farine et secouer pour bien enrober. \ Retirer du sac et saisir dans l'huile chaude, en prenant soin de saisir tous les côtés de la viande. Continuez jusqu'à ce que tous les conseils sont enrobés et poêlé.

•  Couvrir les conseils avec de l'eau. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter. Autoriser les conseils pour laisser mijoter pendant une heure ou plus jusqu'à tendreté.

•  Verser les conseils de boeuf dans un bol, en laissant le mélange de l'eau dans le faitout. Baissez le feu et porter le mélange de l'eau à ébullition. Remuer constamment jusqu'à ce qu'il commence à épaissir en sauce.

•  Retour aux conseils pour la sauce et servir sur plat ou un arc nouilles de cravate ou de riz.

Conseils et avertissements

• conseils de boeuf peuvent être utilisés dans toutes les recettes qui exigent ragoût de bœuf.
• conseils de boeuf peuvent être frits pour fajitas.
• conseils de boeuf sont une substitution fantastique pour le boeuf haché dans les soupes et le chili.
• conseils de boeuf peuvent également être cuits toute la journée dans une mijoteuse à basse après leur poêlé. La sauce peut être faite juste avant de servir.
• Jusqu'à une coupe de vin rouge foncé peut être substitué à une partie de l'eau pour un goût plus riche.