Un bulbe de fenouil est la racine d'une plante de fenouil. Il a une saveur de réglisse forte, semblable à l'anis. Même ceux qui n'aiment pas la réglisse noire, cependant, devrait donner bulbe de fenouil cuit une chance. Comme la cuisson, les saveurs adoucit et chaleureux. Le fenouil est plus disponible en été et fait un plat d'accompagnement très bien avec des pâtes ou des viandes. Il est également une bonne source de vitamine C. Lorsque vous retirez l'ampoule à partir des tiges et feuilles, vous pouvez enregistrer celles qui sont utilisées dans les soupes ou comme garniture.

Instructions

•  Choisissez un bulbe de fenouil qui est lourd et ferme.

•  Préchauffer le plus à 400 degrés Fahrenheit.

•  Laver soigneusement l'ampoule et rogner des pièces sèches ou endommagées.

•  Couper le bulbe en morceaux un demi-pouce.

•  Enrober les morceaux de l'ampoule avec de l'huile d'olive et une pincée de sel.

•  Répartir les morceaux à travers la plaque de cuisson.

•  Cuire au four pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le fenouil soit tendre et doré.

•  Servir avec un plat de pâtes ou de la viande ou les incorporer dans d'autres plats.

Conseils et avertissements

• Les tiges sont de céleri et similaire peut être utilisé comme un substitut pour le céleri.
• Les frondes font un grand garniture.