Originaire de Thaïlande, du riz au jasmin remplit n'importe quelle pièce avec un parfum aromatique lorsqu'il est cuit. Le riz cuit bien dans les sautés et ajoute un attrait naturel pour les poissons. Disponible en marron et blanc, riz au jasmin aide à réduire le cholestérol. La hausse ne nécessite pas beaucoup d'effort à faire cuire, mais il ne nécessite patience. Le riz doit être mis à tremper dans de l'eau avant que vous pouvez faire cuire sur la cuisinière. Le riz doit absorber de l'eau pour obtenir sa texture douce.

Instructions

•  Ajouter 1 tasse de riz brun dans un bol moyen. Ajouter 2 tasses d'eau pour tremper le riz pendant 1 heure. Égoutter l'excès d'eau du riz.

•  Mettre le riz dans une casserole. Faire cuire le riz au jasmin à découvert sur feu moyen-vif pendant 2 à 3 minutes. Cuire jusqu'à ce que le riz devient sec, et incorporer une petite quantité de sel à ajouter de la saveur.

•  Remplir une bouilloire pleine d'eau. Porter l'eau dans la bouilloire à ébullition. Verser 2 quart-2 1/2 tasses d'eau bouillante sur le riz au jasmin brun. Laisser l'eau pour revenir à une pleine ébullition.

•  Baissez le feu à moyen-doux. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire le riz jusqu'à ce que l'eau absorbe complètement. Cela prendra environ 40 minutes. Essayez d'éviter de remuer le riz pendant la cuisson.

•  Retirer le riz de la source de chaleur. Laissez-la reposer encore à couvert pendant 10 minutes.

•  Utiliser une fourchette pour gonfler le riz. Servir immédiatement le riz.

Conseils et avertissements

• Assaisonner le riz brun jasmin avec du sel et du poivre à ajouter de la saveur.