Comment faire cuire BBQ Ribs de boeuf qui fondent dans la bouche

February 6

Comment faire cuire BBQ Ribs de boeuf qui fondent dans la bouche

Il n'y a rien tout à fait comme les côtes barbecue de boeuf qui fondent dans la bouche et tomber l'os. Quand il vient à faire côtes, en utilisant une mijoteuse pour obtenir la viande tendre et finition au large sur le gril pour fournir la saveur de barbecue est le chemin à parcourir. Il faut un peu de temps et de préparation, mais le résultat final en vaut la peine.

Instructions

•  Avant que vous pouvez faire cuire des côtes de bœuf qui fondent dans la bouche, vous devrez sélectionner la bonne viande pour commencer. Trouver un marché de producteurs locaux qui élève des vaches de façon naturelle. Ces côtes seront charnu, mieux cuisiner et un meilleur goût.

•  Préparer votre marinade pour les côtes en mélangeant le jus fraîchement pressé ensemble chaux, huile d'olive, l'ail frais haché et de poivre fraîchement moulu. Retirez la fine couche blanche de fascia de la viande et la marinade frotter sur. Faire mariner les côtes pendant la nuit dans le réfrigérateur.

•  Mettre les côtes dans une cocotte à feu doux pendant trois heures. Ne pas ajouter d'eau. côtes de boeuf ont de l'eau dans les déjà et vous ne voulez pas pour faire bouillir les saveurs de la marinade.

•  Allumez le barbecue et cuire les côtes de boeuf de chaque côté pendant environ quatre minutes. Soyez prudent lorsque vous déplacez les côtes de la mijoteuse pour le barbecue. Ils seront si tendres qu'ils tombent presque à part.

•  Ajouter votre sauce BBQ maison au cours des dernières minutes, vous faites cuire les côtes de boeuf. Brossez de chaque côté de manière uniforme.

Conseils et avertissements

  • Si vous ne pouvez pas laisser mariner les côtes de bœuf pendant la nuit avant de les faire cuire dans la mijoteuse, il est OK. Il suffit de percer la viande avec un couteau et verser la marinade sur eux et laisser reposer pendant quelques heures. Puis les mettre dans la mijoteuse.

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