June 9
Aubergines Bambino sont similaires aux aubergines couramment trouvés dans les magasins et les marchés épiceries, mais ils sont beaucoup plus petits en taille et ont lavande laisse la place du vert traditionnel. Aubergine Bambino est un excellent accompagnement pour le poulet ou la viande rouge recettes, ou comme une alternative végétarienne à cause de sa texture riche et de viande comme le goût et copieux.
• Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Retirer la partie supérieure et inférieure de l'aubergine avec un couteau pointu, environ un pouce de chaque côté.
• Trancher les aubergines sur la longueur au centre de sorte que chaque côté est de la même épaisseur.
• Placer les aubergines avec le côté peau vers le bas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Arroser les tranches d'aubergines avec une petite quantité d'huile végétale, huile d'olive ou de beurre et haut de sel et de poivre au goût avec des herbes fraîches ou séchées que vous souhaitez saison, l'aubergine.
• Cuire les aubergines pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que tendres mais encore fermes. Transférer l'aubergine à assiettes de service individuelles ou un grand plat de service et servir chaud.
• Retirer la partie supérieure et inférieure de l'aubergine avec un couteau pointu, environ un pouce de chaque côté.
• Trancher les aubergines sur la longueur au centre de sorte que chaque côté est de la même épaisseur. Hacher chaque demi-aubergine en quatre morceaux.
• Chauffer une petite quantité d'huile végétale ou de l'huile d'olive dans une sauteuse ou un wok. Ajouter l'aubergine fois que l'huile est chaude et faire cuire pendant quatre à cinq minutes, en remuant régulièrement. Assaisonner avec le sel et le poivre au goût.
• Retirez les morceaux d'aubergine de la chaleur et transfert à assiettes de service individuelles ou un grand plat de service et servir immédiatement.