Pains Crisp-croûte sont produites à l'intérieur d'une cloche en grès non émaillés préchauffé qui a été assaisonné avec une légère couche d'huile végétale ou un aérosol de cuisson avant chaque utilisation. Les deux pièces casseroles de cloche ressemblent à une cloche à l'envers. Les deux morceaux de la cloche non émaillée doivent être huilées pour empêcher de coller. Vitrage casseroles grès de cloche ne nécessitent pas un processus de séchage spécial et sont souvent utilisés à sec. Couverts grès casseroles de cloche peuvent être facilement utilisés dans une recette de pain chaque fois croûtes de pain croustillant de style professionnel sont souhaitées.

Instructions

•  Préparez votre pâte à pain en suivant les instructions de la recette.

•  Couper ou déchirer une feuille de papier sulfurisé qui correspond au fond de votre moule à cloche. Placez le papier de côté.

•  Appliquer une légère couche d'huile ou un aérosol de cuisson à l'intérieur d'un moule de cloche non émaillée. Reportez-vous aux instructions du fabricant pour déterminer si votre cloche est un vitrage ou un modèle non émaillée.

•  Placez la casserole cloche vide dans un four froid. Préchauffez la poêle de cloche et four ainsi que selon les instructions du fabricant de cloches et les instructions de la recette de pain.

•  Ouvrez le four chaud. Utilisez un gant de glisser la grille du four avec la poêle de cloche sur l'avant dans une position qui est facile à travailler. Utilisez une manique pour retirer le couvercle en forme de cloche cloche de la base et le mettre de côté.

•  Disposez le papier sulfurisé sur le fond de la casserole de cloche chaud et organiser la pâte à pain crue d'une manière agréable à l'œil au-dessus du papier sulfurisé.

•  Couvrir la pâte à pain avec le couvercle de cloche. Faites glisser la grille du four dans le four et fermer la porte du four.

•  Cuire le pain dans la cloche couverte pour l'heure indiquée dans la recette du pain, le réglage de la température du four selon les instructions de la recette.

•  Nettoyer la poêle grès de cloche sans utiliser de savon pour éviter de laisser des résidus chimiques sur les surfaces de cuisson de la poêle.

Conseils et avertissements

• Après plusieurs utilise l'huile appliquée à la poêle de cuisson de grès non émaillés va construire dans une finition anti-adhésive "aguerri" et le bac ne sera plus besoin d'avoir de l'huile végétale ou un aérosol de cuisson appliqués avant l'utilisation.
• casseroles en grès peuvent éclater lorsque des changements de température se produisent rapidement. Faites preuve de prudence lors de l'ajout de liquide froid dans un moule à cloche chaud ou lorsque vous placez une casserole de cloche froide dans un four chaud.