Pots de haricots sont en argile ou en céramique pots utilisés pour cuisiner des plats à base de haricots. La cuisson dans un pot de haricot est une façon séculaire de garder les haricots tendres et juteux. Le pot de terre protège les haricots de la combustion, et permet une cuisson lente qui donne plus de saveur et encourage une texture crémeuse. Les haricots sont pas le seul type de nourriture qui peut être cuit dans un pot de haricot. Le populaire Crock-Pot, a été formée après le pot de haricot, la simple élimination de la nécessité d'un four.

Instructions

Comment faire cuire dans un Bean Pot

•  Faire tremper les haricots pendant la nuit couverts par une généreuse quantité d'eau, en changeant l'eau au moins une fois pendant le trempage.

•  Égoutter et rincer les haricots. Placez-les dans une casserole et couvrir d'eau. Laisser mijoter 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres, ajouter de l'eau si nécessaire pour garder les haricots juste couvert.

•  Égoutter les haricots, réserver le liquide de cuisson.

•  Rassembler les ingrédients pour votre favori fèves au lard recette. Vous aurez également besoin d'un pot de haricot d'argile et d'un four.

•  Placer les haricots cuits égouttés, avec les ingrédients de la recette restant dans le pot de haricots. Ajouter suffisamment d'eau de cuisson pour couvrir les haricots.

•  Placer les haricots dans un four froid et régler la température à 300 degrés F. pots en grès moderne peut être placé dans un four préchauffé, mais des pots en terre cuite anciennes ou plus âgés ne doivent jamais être placés dans un four chaud.

•  Cuire les haricots pendant quatre heures. Vérifiez le niveau du liquide dans les grains de temps en temps et ajouter plus de l'eau de cuisson réservée si nécessaire. Ne laissez pas les haricots dessèchent.

•  Les haricots peuvent être gardés au chaud dans le pot de haricots avec le couvercle pendant plusieurs heures

Conseils et avertissements

• Un pot de haricot peut également être utilisé pour garder les aliments froids. Refroidir le pot de haricots dans le congélateur pendant une à quatre heures, puis placer à l'intérieur des aliments froids. Couvrir avec le couvercle. Alimentaire restera froid pendant plusieurs heures. Ceci est très utile pour le transport de la nourriture ou pour un buffet. Ne jamais placer des aliments chauds à un pot de haricots frais.