Dans la famille des herbes, sauge ananas est le maître du déguisement, comme cette belle plante de jardin avec des fleurs rouges sent comme l'ananas frais lorsque vous meurtrir les feuilles. Sauge ananas prêt pour la cuisson peut être acheté dans les magasins spécialisés. Cependant, il est très facile à cultiver.

Instructions

•  Pincez feuilles fraîches de sauge ananas juste avant la floraison de la plante, récolte le matin, une fois la rosée sur la végétation est sèche. Suspendez les tiges des feuilles dans une pièce fraîche et ventilée, et récolter les feuilles à l'état sec. Conservez les feuilles dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre.

•  Faire un sirop d'ananas de sauge en ajoutant 1 partie de feuilles fraîches entières et / ou de fleurs, 1 partie d'eau et 3 parties à un pot. Porter à ébullition à feu doux et remuer constamment jusqu'à épaississement. Filtrer le sirop dans un pot et utiliser sur des crêpes et des gaufres, de la crème glacée ou des gâteaux ou pour sucrer le thé. Utilisez les feuilles congelées dans des collations sucrées.

•  Ajouter à parts égales de feuilles fraîches de sauge ananas et feuilles de verveine de citron pour un grand bocal en verre. Remplir avec de l'eau. Mettez le bocal au soleil, et brasser un thé glacé sucré et rafraîchissant naturellement.

•  Utilisez la fleur exotique rouge et de forme tubulaire totale ou haché comme impressionnants garnitures comestibles. Utilisez-les en haut de gâteaux, glaces, desserts, ou les mélanger dans les salades. Fleurs coupées sont fantastiques dans les salades de fruits ou en mélange avec fromage à pâte molle ainsi.

•  Cuire séché ou ananas frais feuilles de sauge avec des viandes douces, tartes aux fruits, desserts ou la compote de pommes. Un peu de sauge ananas en gelées, vinaigres douces et marinades va ajouter une subtile saveur tropicale à vos aliments.