January 28
sauce aux prunes est un condiment polyvalent qui est souvent utilisé dans la cuisine asiatique. Il est généralement fabriqué avec des prunes, le vinaigre, le gingembre, le piment et le sucre, et il offre un profil de saveur aigre-douce. Quelques recettes de sauce aux prunes appellent à d'autres ingrédients, tels que l'ail, le miel, la sauce soja et le clou de girofle. La sauce est généralement disponible dans la section asiatique d'une épicerie et peut être utilisé à la fois comme un accompagnement à, et un composant de, de nombreux plats de viande. Il a également se marie bien avec des plats végétariens.
• sauce aux prunes est souvent utilisé aux côtés de plats asiatiques tels que les rouleaux de printemps, crevettes, rangoons, samosas et tempura. Le condiment offre un moyen facile d'ajouter un coup de nuggets de poulet, ailes de poulet, crevettes ou autres amuse-gueules à base de viande que vous peut se préparer à la maison. Il suffit de placer la sauce (de préférence à la température ambiante) dans un bol pour l'accès facile de trempage. Si vous cuisinez pour une foule végétarien, sauce aux prunes fonctionne bien avec des rouleaux de printemps aux légumes, plats de nouilles et les brochettes de fruits ainsi.
• sauce aux prunes peut également être utilisé comme une partie intégrante d'un plat sauté ou nouilles. Il peut être ajouté au poulet, porc, boeuf, légumes ou autres plats que vous préparez dans un wok ou une poêle. Il suffit de l'ajouter à la fin de la cuisson pour plus de saveur.
• Beaucoup de gens aiment la sauce aux prunes aux côtés des viandes grillées comme le canard, mais il fonctionne aussi bien avec les côtes levées, agneau, poisson, même jambon. Il peut être facilement appliquée au sommet d'un morceau de poisson, de poulet ou autre viande pour la cuisson au four. Ou tout simplement habiller la viande avec la sauce quand il est servi.