Graines d'abricots ajoutent une saveur agréable à de nombreux plats et peuvent être utilisées crues ou cuites dans une recette. Laver, couper et casser les graines d'abricot premières correctement est impératif de n'importe quelle recette qui appelle à cet ingrédient, mais la préparation de noyaux d'abricot est très simple, une fois que vous savez ce que vous faites. Alors que les graines d'abricot premières ne sont pas en bonne santé en excès, il est sûr de consommer jusqu'à deux par jour. Les graines crues ont un goût plus prononcé de noisette de graines d'abricot grillées et sont parfaits pour faire des confitures et amarettos.

Instructions

•  Laver les graines d'abricots et les laisser sécher. Stocker les graines à la température ambiante pendant jusqu'à six mois.

•  Enroulez deux ou trois graines d'abricots secs dans un tissu et les casser avec un marteau.

•  Retirer la coquille et utiliser un couteau pour couper chaque noyau en petits morceaux.

•  Utilisez un mortier et un pilon pour écraser les noyaux d'abricot à la consistance désirée.

•  Utilisez vos graines d'abricots broyés pour faire la confiture d'abricot, amaretto biscuits et liqueurs ou toute autre recette qui appelle à cet ingrédient.