Une mijoteuse vous permet de laisser votre maison pour la journée et de revenir à l'arôme parfumé de soupe fraîchement préparée. Bien qu'il existe des recettes pour des potages mijoteuse, vous pouvez convertir votre recette de soupe préférée pour un repas à la mijoteuse avec un effort minimal. Toutefois, ajoutant simplement les ingrédients de la cuisinière est une recette pour la soupe fade. Vous devez suivre certaines étapes pour tirer le meilleur parti de votre mijoteuse.

Instructions

•  Coupez l'excès de graisse de la viande de la recette. Chauffer 1 c. l'huile d'olive dans la poêle. Faire revenir la viande de tous les côtés et retirez-le sur une plaque.

•  Ajouter dans la poêle tout oignons, les carottes, l'ail ou le céleri la recette demande, et faire revenir jusqu'à tendreté. Cela libère la saveur des légumes et conduira à une soupe plus savoureux.

•  Vaporiser l'insert de la vaisselle de votre mijoteuse avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou l'aligner avec un revêtement mijoteuse. Cela permettra d'éviter de brûler la soupe et coller à l'intérieur de l'insert.

•  Ajouter à la mijoteuse les légumes sautés et d'autres légumes de la recette. Légumes cuisent plus lentement que la viande et le besoin de se rapprocher de l'élément chauffant de la mijoteuse.

•  Ajouter tous les autres ingrédients de la soupe à l'exception de toute laitière ou de poisson à la mijoteuse, en soustrayant 1/2 tasse de la quantité de liquide que vous utilisez normalement la cuisson. Slow-cuiseurs vapeur se réunissent comme ils courent, ce qui compensera le liquide de cuisson manquant.

•  Estimer le temps que vous voulez de la soupe pour terminer la cuisson afin de déterminer si vous avez besoin pour cuisiner la recette sur le réglage haute ou basse. La soupe doit cuire pendant deux heures à basse température et à une heure en haut de toutes les 30 minutes la recette initialement requis. Couvrir la mijoteuse et réglez-le pour ce laps de temps en fonction de ses orientations.

•  Ajouter les ingrédients laitiers 30 minutes avant la soupe est terminée cuisson, car ils cailler si elle est cuite pendant de longues périodes. Ajouter les fruits de mer environ 15 minutes avant la soupe est terminée pour la saveur et la texture optimale. Si vous utilisez des fruits de mer, assurez-vous qu'il est opaque avant de servir.

Conseils et avertissements

• Ne pas ouvrir le couvercle de la mijoteuse pendant la cuisson. La vapeur aide à la soupe à cuire, et l'ouverture du couvercle se libérer de la vapeur et ajouter 20 minutes au temps de cuisson. Il rendra également votre soupe sèche.
• Pour une recette faible en gras, faire dorer la viande et faire revenir les légumes avec un aérosol de cuisson à la place de l'huile.
• Pour éviter une intoxication alimentaire, ne laissez jamais les soupes mijotées de s'asseoir à la température ambiante pendant plus de deux heures après leur cuisson est terminée.