Si vous êtes habitué à la cuisine avec de l'huile végétale et l'huile d'olive, puis l'huile de palme rouge est quelque chose qui est complètement différent de ce que vous êtes habitué. En plus d'être rouge vif ou orange-rouge en couleur, de l'huile de palme rouge contient un fruité, saveur juteuse qui est due à sa source dans l'arborescence du fruit du palmier africain. Il peut être utilisé dans une grande variété de plats, en particulier ceux d'origine africaine, et est aussi couramment utilisé dans les savons, du chocolat, des bougies et le maquillage. L'huile de palme rouge cuit de la même façon que n'importe quelle autre huile; sa principale différence réside dans son goût.

Instructions

•  Chauffer l'huile dans une poêle à frire comme vous le feriez avec n'importe quel autre recette.

•  Ajouter les légumes, la viande, le poulet ou d'autres ingrédients de votre choix.

•  Mélanger et faire sauter comme d'habitude.

Conseils et avertissements

• Bœuf et les Verts en sauce aux arachides est une recette délicieuse africaine qui fonctionne bien avec de l'huile de palme rouge comme sa base. Le goût fruité de l'huile complète les autres saveurs dans le plat. Pour faire ce plat, vous aurez besoin d'un peu de soupe d'huile de palme rouge, une livre de viande de ragoût de bœuf, une tasse de beurre d'arachide, deux livres de greens de votre choix, comme le chou frisé ou les épinards, le sel au goût et une cuillère à café ou moins de sauce chaude africaine. Chauffer l'huile dans une poêle et ajouter la viande, en remuant constamment. Faire bouillir les légumes dans une casserole et ajouter à la viande. Peu à peu, ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter pendant une heure.