Ciboulette sont peut-être mieux connu comme garniture pour les pommes de terre cuites au four, mais ils ont d'autres utilisations, aussi. Ciboulette sont souvent utilisés première à faire un plat plus «verte» ou de lui donner une saveur plus à base de plantes.

Instructions

•  Pour utiliser la ciboulette de la plante, couper un ou deux pouces du sol.

•  Ciboulette laver soigneusement, soit en les faisant tremper dans un bol, ou par pulvérisation avec un débit d'eau à haute pression pour s'assurer que les particules de saleté sont rincés.

•  Pour la plupart des recettes, vous aurez envie de hacher la ciboulette en morceaux un demi-pouce.

•  Mesurer la ciboulette hachée avec une cuillère à café de voir combien vous voulez dans votre recette.

•  Ajouter la ciboulette à la fin de la cuisson pour s'assurer qu'ils ne perdent pas leur saveur ou leur texture. Ciboulette sont à leur meilleur dans leur état brut, avec des tiges eau contenue dans le vert tendre.

Conseils et avertissements

• Une utilisation populaire de la ciboulette est en français les "fines herbes", un mélange de persil, la ciboulette, l'estragon et le cerfeuil. Ceci et d'autres mélanges à base de plantes sont servi froid ou au-dessus de plats chauds, mais pas cuit.
• Utilisez la ciboulette dans les pommes de terre en purée ou en sauce, ou comme garniture.
• Dans certains cas, les oignons verts peuvent être substitués à la ciboulette, mais la saveur sera moins doux, plus d'un goût d'oignon, et la texture ne sera pas tout à fait le même que lorsque vous utilisez le mince, creux provient herbe.
• Utilisez ciboulette fraîche, ou stocker dans un endroit frais et sombre. Ciboulette peuvent rapidement perdre leur fraîcheur si exposé à la chaleur et de la lumière.