November 3
Il est parfois nécessaire pour les cuisiniers à utiliser de l'eau en bouteille, soit par commodité, soit parce que l'eau disponible localement est impropre à l'usage, soit d'une contamination à long terme ou une urgence à court terme. L'eau bouillie peut parfois être utilisé comme un complément à l'eau en bouteille, mais dans la plupart des cas, l'eau embouteillée provenant d'une source approuvée est le plus sûr.
• Utilisez de l'eau en bouteille chaque fois les aliments frais sont lavées ou rincées pour éviter la contamination. Si l'eau est rare, l'eau de rinçage peut être réservée à la consommation par les animaux ou pour d'autres utilisations non critiques.
• Se laver les mains, pots, plats et ustensiles à l'eau chaude savonneuse en bouteille pour éviter la contamination, et les rincer à l'eau en bouteille propre. Dans certains cas, l'eau bouillie peut également être utilisé à cet effet.
• Faire bouillir les grains ou des légumes dans de l'eau en bouteille, pour assurer la sécurité alimentaire et / ou la saveur acceptable. Si l'eau est rare, essayez d'utiliser des aliments qui nécessitent moins d'eau pour la cuisson, comme le riz au lieu de pâtes.
• Faire les sauces, jus et boissons, y compris la formule de bébé, seulement avec de l'eau en bouteille jusqu'à ce que d'autres sources approuvées deviennent disponibles.
• Éteignez votre machine à glaçons, le cas échéant, et faire votre propre glace de l'eau en bouteille. Si cela n'est pas possible, utilisez uniquement la glace achetée auprès d'une source fiable.
• Vapeur des aliments, ou réhydrater les aliments secs, seulement de l'eau embouteillée.