Comment faire cuire au four simples côtes

May 14

Comment faire cuire au four simples côtes

Pour les côtes les plus succulents et juteux fait dans le four, si les côtes levées de style de pays ou d'une dalle entière de côtes et les os, faible et lente est la voie à suivre. Faible et lent se réfère à basse température pendant une longue période de temps. Côtes de cuisson dans le four signifie pas grill est nécessaire, et cela signifie aussi que vous pouvez avoir ces nervures parfaites tout moment de l'année, par tous les temps.

Instructions

•  Préchauffer le four à 250 degrés Fahrenheit. C'est en fait la température minimale à laquelle vous devez faire cuire la viande.

•  Enduire un moule à gâteau 9x13 pouces avec de la sauce barbecue. Soyez généreux avec la sauce. Vous pouvez aussi sauter cette étape si vous choisissez d'aller avec un mélange d'épices, marinade, ou pas du tout l'assaisonnement.

•  Déposer les côtes levées dans la poêle de cuisson. En utilisant vos pinces, enrober les côtes de la sauce barbecue que vous avez versée dans le bac.

•  Couvrir le moule hermétiquement avec du papier d'aluminium.

•  Placer les nervures dans le four.

•  Retourner les côtes. Vous allez avoir à quitter les côtes dans le four pour un minimum de deux heures, et jusqu'à quatre heures. Le plus vous les laissez dans la plus tendre, ils seront. Après avoir déterminé la quantité de temps que vous êtes les laisser dans le four, il faut diviser ce temps de moitié pour déterminer quand vous devez les retourner.

•  Retirer la feuille d'aluminium. Laissez cuire les côtes exposées sur les deux côtés pendant environ 10 minutes.

•  Retirer les côtes du four. Laissez les côtes représentent entre 10 et 20 minutes avant de servir. Cela permettra au jus de se réinstaller dans la viande.

Conseils et avertissements

  • Si vous aimez une belle croûte sur vos côtes, essayez de retirer la feuille d'aluminium à mi-chemin à travers le processus de cuisson.
  • Vous pouvez également badigeonner les côtes environ toutes les 30 minutes, mais vous n'avez pas à. Utiliser leurs propres jus pour arroser, ou utiliser un liquide non sucré comme la bière.

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