Appareil de cuisson sous pression peut être considéré comme un outil classique de cuisson, mais elle est, outre un gain de temps pour la cuisine polyvalent moderne. Cette pièges du pot hermétique vapeur, la pression du bâtiment (mesuré en livres par pouce carré (psi) unités), qui à son tour augmente la température à l'intérieur de l'autocuiseur. Par cuisson à une température plus élevée, le temps de cuisson est coupé de manière significative pour quoi que ce soit à partir de légumes de rôti. autocuiseurs peuvent être utilisés pour cuire rapidement délicieuses ailes de poulet qui sont prêts à toutes les sauces que vous désirez pour les étouffer sous.

Instructions

•  Rincer et assaisonner vos ailes de poulet comme vous le souhaitez.

•  Placer les ailes de poulet et le bouillon de poulet dans la cocotte. Sceller l'autocuiseur et le placer sur le dessus de la cuisinière.

•  Tourner la poêle et cuire jusqu'à ce que l'autocuiseur atteint 15 psi. Réduire le feu pour maintenir le niveau de psi. Cuire pendant quatre à six minutes.

•  Retirer du feu et laisser la pression tomber. Ouvrir l'autocuiseur seulement après que la pression a été réduite à 0 psi.

Conseils et avertissements

• Augmenter le temps de cuisson à des altitudes supérieures à 2000 pieds au-dessus du niveau des mers. Ajouter le temps de cuisson de 5 pour cent pour 1000 pieds au-dessus de cette altitude. Pour plus faibles autocuiseurs psi, augmenter le temps de cuisson. Terminez vos ailes de poulet sur le gril ou au four si l'on souhaite ajouter fraîcheur et la saveur. Mélanger vous ailes de poulet Buffalo, barbecue ou sauce teriyaki pour plus de saveur.
• autocuiseurs peuvent être dangereux s'il n'est pas utilisé correctement. Toujours lire le manuel d'instructions avant d'utiliser votre autocuiseur. Vérifiez le niveau d'psi si vous entendez la soupape de sécurité sifflement lors de l'utilisation de votre autocuiseur. Ceci indique que la pression est trop élevée et la température doit être abaissée. Ne pas ouvrir l'autocuiseur jusqu'à 0 psi, car cela peut causer des blessures. La plupart des autocuiseurs modernes ont des dispositifs de sécurité qui empêche l'ouverture du couvercle avant 0 psi. Ne remplissez pas votre cocotte-minute plus qu'à mi-chemin. Alimentaire augmentera sous pression.