Comment faire cuire ailes de poulet Buffalo dans le Four

September 26

Comment faire cuire ailes de poulet Buffalo dans le Four

Buffalo wings traditionnelles sont un plat composé de profondes ailes de poulet frit jetés dans une combinaison de beurre fondu et la sauce piquante. Non seulement ailes traditionnelles frites Buffalo peuvent être désagréable à votre tour de taille, mais la friture peuvent également être salissant. Si vous voulez le goût épicé de Buffalo wings sans le gras et le désordre, vous pouvez les faire au four. La peau du poulet sera encore devenir croustillant sans les submerger dans l'huile chaude.

Instructions

•  Placez un bâton de beurre dans une casserole moyenne sur votre cuisinière. Réglez le poêle à "faible" et faire chauffer le beurre juste jusqu'à ce qu'il fonde.

•  Transférer le beurre fondu dans un grand bol, avec, 1 1/2 c. de sel, 1/2 c. 1 c. de poivre de Cayenne et de 2 à 4 c. de sauce chaude - les quantités de poivre et de sauce chaude dépendent de la façon épicé vous voulez les ailes. Ajouter 3 à 4 livres. des ailes de poulet ou pilons dans le bol avec le mélange de sauce chaude.

•  Mélanger le poulet avec le mélange de sauce chaude jusqu'à ce que toutes les ailes sont enrobées uniformément. Réglez le four à 425 degrés Fahrenheit.

•  Disposer les ailes de poulet enrobés sur deux plaques à pâtisserie, en s'assurant qu'ils sont dans une couche mince et uniforme.
Placez les plaques de cuisson dans le four et faire cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les ailes de poulet sont bien dorés.

•  Insérer un thermomètre à viande à lecture instantanée dans la partie la plus épaisse de la viande sur une aile de poulet et de s'assurer qu'il lit 160 degrés Fahrenheit; sinon, ajouter les ailes dans le four pendant cinq minutes. Servir les ailes Buffalo immédiatement avec vinaigrette au fromage bleu et de céleri.

Conseils et avertissements

  • Pour ailes croustillantes, réduire le temps de cuisson de cinq minutes et en finir avec eux dans le gril à la place.
  • Si vous voulez ailes humides, faire un lot supplémentaire de la sauce chaude et le mélange de beurre fondu et badigeonner les ailes cuites.
  • Toujours s'assurer que le poulet soit cuit à une température interne de 160 degrés Fahrenheit. Poulet insuffisamment cuits peuvent contenir des bactéries causant des maladies, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis.

Articles Liés