Comment faire cuire ail cru

February 17

Comment faire cuire ail cru

Cuisine ail cru par faire sauter ou rôtir supprime toute rigueur, mais laisse la saveur acidulée intact. Normalement, vous achetez l'ail dans une ampoule et de briser des morceaux appelés gousses. Vous pouvez rôtir toute une ampoule ou de casser deux à trois gousses d'ajouter des recettes. Cependant vous faites cuire l'ail, l'ingrédient ajoute un composé aromatique et le punch de la saveur à n'importe quel repas.

Instructions

Faire revenir l'ail

•  Brisez gousses d'ail d'une ampoule. Utilisez le nombre de clous de girofle dirigés par votre recette.

•  Poser une gousse sur une planche à découper. Placez le côté plat d'un large couteau sur le dessus de la gousse. Marteler le couteau avec la paume de votre main pour écraser la gousse pour faciliter le retrait de la couche extérieure, semblable à du papier.

•  Décoller la couche externe en utilisant vos doigts. Hacher ou émincer l'ail avec un couteau pointu.

•  Versez 2 cuillères à soupe. d'huile dans une casserole. Chauffer l'huile à feu moyen. Placer l'ail dans l'huile chaude et faites cuire une minute en remuant pendant qu'il sautés. Si vous faites cuire d'autres éléments tels que les oignons, ajouter l'ail dernière parce surcuisson peut provoquer un incendie.

À l'ail rôti

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Détachez toutes les feuilles volantes mince couche externe et le rejet de la bulbe d'ail. Placez l'ampoule sur le côté et couper un quart de pouce sur le dessus.

•  Arracher un morceau de papier d'aluminium et placer l'ampoule, côté coupé, au milieu de la feuille.

•  Verser 1 c. de l'huile d'olive sur le dessus de l'ampoule. Saupoudrer de sel, de poivre et d'autres épices sur le dessus de l'huile d'olive.

•  Replier le papier autour et sur le bulbe d'ail. Placer la feuille sur une petite plaque à biscuits et placer dans le four. Faites griller l'ail pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que les couches extérieures prennent une couleur dorée. Laisser les gousses refroidir pendant 10 minutes avant de le manipuler.

•  Maintenez le bas de la tête d'ail sur un plat et presser les gousses grillées. Mangez les gousses d'ail rôties seul ou utiliser dans des recettes de cuisine.


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