July 7
saucisse d'été, une savoureuse combinaison de bœuf, le porc et les assaisonnements, est déjà fumé et bien cuit lorsque vous achetez au magasin; pas de cuisson supplémentaire est nécessaire, mais il améliore la saveur de la saucisse et profite de sa polyvalence. Utilisez saucisson d'été en tant que base pour de délicieux dîners, des sandwichs et des soupes délicieuses superbes.
Griller fait ressortir le fumé de saucisse d'été. Badigeonner la grille avec de l'huile avant de commencer si la saucisse ne colle pas, puis faites griller sur un feu moyen-chaud. Comme il n'y a pas besoin de faire cuire la saucisse travers, grill pour la saveur jusqu'à ce que la peau est nette et a des marques de gril. Griller les brochettes savoureuses crée également des saucisses d'été. Couper les saucisses en morceaux de 1 po. Enfiler sur une brochette de légumes ou de fruits tels que l'ananas, le poivron et les oignons. Servir avec de la moutarde Cajun ou une sauce barbecue douce.
Poêlée est rapide. Fry en tranches, en dés ou saucisses entières dans assez d'huile pour couvrir le fond de la casserole. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que les saucisses soient chaudes. Mettez les saucisses dans un repas en ajoutant des tranches d'oignons et de poivrons dans la poêle. Servir niché en rouleaux croustillants. Ou, ajouter les tomates hachées et un peu de bouillon de poulet ou de vin blanc au mélange et utiliser pour recharger les pâtes cuites. Tourner la saucisse dans une salade en ajoutant radis émincés, le céleri et les pommes de terre cuites. Habillez-le avec un peu d'huile oilive et un peu de vinaigre de cidre.
Pas muss, pas de chichi, lorsque vous laissez mijoter saucisson d'été. Chauffer le saucisson d'été dans la bière, de l'eau ou de bouillon de bœuf. Utilisez la saucisse comme base pour un ragoût comme le chou, les carottes et les pommes de terre ou d'une soupe de haricots et saucisses. Faire revenir des oignons, l'ail et le céleri. Mélanger les cubes de la saucisse et plusieurs boîtes de haricots avec leur liquide. Ajouter assez de bouillon pour que le plat a une consistance de soupe. Laisser mijoter pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent. Si vous aimez jambalaya mais préférez un plat légèrement épicé, saucisse d'été se substituer à tout ou partie de la saucisse de andouille.
Lorsque vous avez besoin de servir une foule, essayez la cuisson de la saucisse d'été. Placez-le dans un plat à rôtir et cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 30 minutes. Trancher et servir avec de la moutarde au miel ou ketchup chipotle-lacées. Couper la saucisse en longues tranches 2 pouces pour créer porcs dans une couverture. Enveloppez la pâte à biscuit réfrigérée autour de la saucisse et cuire selon les directives de la biscuiterie, souvent 9 à 11 minutes à 350 F. Faire la saucisse au centre de l'attention en incluant toute une saucisse dans un pain de maïs avant de la faire cuire. Chaque tranche de pain de maïs devient une pièce de monnaie de la saucisse.