February 5
Repas de pot Crock sont les meilleurs repas que vous pouvez faire. Ils peuvent prendre un certain temps, mais le temps de préparation est très minime. Un rôti de boeuf mijoteuse sera beaucoup plus tendre que celui cuit dans le four, surtout si vous utilisez un coupe moins cher de la viande bovine.
• Transformez votre mijoteuse à 350 degrés Fahrenheit. Couper le lard en tiers. Faire cuire le bacon dans la mijoteuse jusqu'à ce que la graisse soit translucide.
• Ajouter le rôti. Assaisonner le rôti avec le sel, le poivre, la poudre d'oignon, poudre d'ail, et juste une touche de poivre de cayenne. Cuire le rôti jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés (environ 20 minutes de chaque côté).
• Ajouter environ 8 tasses d'eau. Laissez mijoter la viande bovine dans l'eau pendant six heures. Si elle commence à bouillir, vous pouvez baisser la température à environ 300 degrés Fahrenheit. Si l'eau s'évapore plus de deux pouces, ajouter un peu d'eau.
• Si vous voulez une sauce plus épaisse, évider sur 1/2 tasse de bouillon et placez-le dans un bol. Ajouter 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dans le bol et le fouet jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux. Tout en agitant le bouillon de mijoteuse, ajouter le mélange de fécule de maïs pour les ingrédients dans la mijoteuse.
• Laver les pommes de terre, les carottes et les oignons. Ajouter les pommes de terre avec peau. Selon la taille, vous pouvez les laisser entières ou les couper en deux. Couper les carottes en tiers et ajouter les carottes. Peler et couper les oignons en six morceaux en forme de galette. Ajouter les oignons.
• Si vous avez ajouté la fécule de maïs, baisser la température à 400 degrés Fahrenheit. Laissez le bouillon dans la cocotte venir à ébullition. Faire bouillir pendant 10 minutes. Réduire la température redescendre à environ 325 degrés Fahrenheit. Laisser mijoter pendant une heure et demie à deux heures. Les légumes doivent être doux quand on le pique avec une fourchette.