Pourquoi se contenter de forage avoine? Ajouter le goût sucré de la crème brûlée à vos avoine pour la santé cardiaque pour un festin de brunch ou un dessert inhabituel. Bien que ce plat est trop complexe à faire avant de vous précipitez sur la porte pour travailler, il peut être conservé au réfrigérateur pendant un jour ou deux, ce qui signifie que vous pouvez le faire la nuit et froid pour le petit déjeuner le lendemain matin.

Instructions

•  Battre les jaunes d'œufs et deux grandes quart tasse de sucre brun dans la partie supérieure d'un bain-marie. Placer le bol sur l'eau bouillante et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit pâle et épais, environ 5 minutes. Laisser refroidir le mélange et incorporez 3/4 tasses moitié et demi.

•  Mélanger 3 1/2 tasses d'eau et 2 tasses d'avoine à l'ancienne dans une casserole, porter à ébullition et réduire le feu à moyen. Cuire complètement les flocons d'avoine, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la farine d'avoine devient épais (environ 5 minutes).

•  Ajouter la moitié du mélange d'œufs à la farine d'avoine et mélange. Remplissez quatre ramequins de 6 onces (ou d'autres petits plats allant au four) avec la farine d'avoine jusqu'à ce que les deux tiers plein. Garnir chaque assiette avec 1 à 2 cuillères à soupe du mélange d'oeuf restant. Saupoudrer de sucre brun.

•  Torche attentivement les sommets de la farine d'avoine jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et dorés. Si vous ne disposez pas d'un chalumeau au propane, griller la farine d'avoine pour environ 1 à 2 minutes.

•  Casser les sommets croustillants et ajouter plus de la moitié-moitié et les baies fraîches.

Conseils et avertissements

• Si vous ne disposez pas d'un bain-marie vous pouvez faire un en utilisant deux pots, un plus petit que l'autre. Remplissez le pot plus grand avec de l'eau et placez le petit pot à l'intérieur.