Cette recette de confiture offre une combinaison de tarte et les goûts sucrés et peut être préparé la veille tout état de cause. Cette recette utilise les goûts et les avantages pour la santé de plusieurs fruits, y compris les riches canneberge antioxydant et un coup d'épice de piment de la Jamaïque et de la cannelle. Cette recette sert environ six portions un tasse et vos invités à revenir pour les secondes.

Instructions

•  Faire tremper les abricots secs dans le jus d'orange pendant une heure. Égoutter les abricots après le trempage.

•  Hacher la poire et abricots secs sur une planche à découper à l'aide du couteau.

•  Mélanger l'eau dans une grande casserole avec le sucre, le bâton de cannelle, les canneberges, les abricots et le piment. Laisser mijoter sur la cuisinière à feu moyen jusqu'à ce que les canneberges ont sauté hors de leurs peaux. Cela prend environ 20 minutes.

•  Ajouter les poires en dés et retirer le bâton de cannelle.

•  Remuer et laisser mijoter à feu doux pendant cinq minutes.

•  Réfrigérer ou servir immédiatement.